Viandes bio
Publié le 14 Décembre 2015 à 09h44 - 1518 v.

Le foie gras est-il considéré comme des protéines ?

Pendant la période de fête, le foie gras est de toutes les tables. Il en existe une grande varie et plusieurs manière de le consommer. A cause de sa riche teneur en graisse (après gavage), le foie gras est considéré comme un aliment riche en protéine. On Europe, il existe trop type de foie gras : le foie gras de canard de Barbarie, le foie gras d’oie et enfin le foie gras de canard mulard. Ce dernier et le plus consomme en France et en Europe. Il existe plusieurs manières de servir le foie gras à table : mi- cuit, cru, frais, en bloc, etc. Le foie gras cru peut être transformé en terrine avant consommation. Il peut également être poêlé. Le foie gras frais est quant à lui cuit a base température. Vous pouvez le garder seulement quelques jours au frais. Il y a enfin le foie gras mi-cuit. Ce dernier est cuit quant à lui sous-vide avant d’être pasteurisé.

Où acheter du foie gras mi- cuit ?

Le site lartigue.fr propose une grande variété de foie gras et en particulier le foie gras mi- cuit. Le foie est prélevé sur des canards certifiés et fabriqué de manière artisanale à partir d’une recette de famille transmise de génération en génération dont le secret est jalousement gardé. Pour lui donner un gout authentique, aucun conservateur ne sera ajoute à la préparation au cours du processus de fabrication. Et afin de propose une grande variété de gout unique et incomparable, les recettes ont été variées. Ainsi vous pouvez commander selon les préférences du foie gras mi-cuit au poivre ou encore au piment d’Espelette. Les prix proposés sont très abordables et le service en ligne de qualité afin de vous permettre de recevoir dans les plus brefs délais vos commandes.

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